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有效期至长期有效	最后更新2017-09-28 11:49
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包-装-	瓶装
生产地址	兰州市七里河区西站新天地A塔0505
用途	饮用
储藏方法	干燥储藏
是否进口	非进口
售卖方式	批发
产品等级	优质
销售方式	批发

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俗话说“酒是陈的香”，指的是白酒，特别是高度白酒。难道白酒永远都不会变质吗？白酒能否越陈越香，与酒体本身、环境和方法等都有很大关系。那么青稞酒又会不会“越陈越香”呢？据介绍，我国相关规定，酒精度大于或等于10vol%的饮料，可以免除标示保质期。因为微生物即使在10%的酒精溶液里，也不能生长繁殖，不能产生有害物质；青稞酒酒精度数也相对较高，而在这个酒度以上，菌类基本难以生存，不会出现变质的问题，所以可以不用标示保质期。但是如果酒精度数很低，酒中的微生物容易生长繁殖，使酒变质产生酸味，因此低度酒不宜久存。酒的主要成分是乙醇，除乙醇外，酿造青稞酒还有人为加入的香料、药材及蒸馏过程残留的微生物、甲醇、乙醛等。青稞酒中能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯，新酒里它的含量微乎其微，酒中的醛、酸不仅没有香味，还会有点刺激喉咙。所以新酿的酒喝起来有点苦、涩，而在自然窖藏陈酿后，酒里的醛不断的氧化为羧酸，羧酸再和酒精酯化，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，使酒质醇厚，产生酒香。因此就有了“酒是陈的香”的说法，但这还要满足密封、温度适宜等比较严格的保存条件。

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